Aceste produse, fie că este vorba despre alimente bio, produse cosmetice bio, de îngrijire bio, de curăţenie bio sau suplimente nutritive bio, sunt compuse strict din plante, din ingrediente ecologice nemodificate genetic şi “neîmbunătăţite” chimic. Motivul consumării este conştientizarea efectelor nocive pe care îl au îngrăşămintele chimice şi insecticidele asupra organismului uman de-a lungul anilor. Acestea din urmă şi-au pus amprenta asupra corpului uman, atât în interior cât şi în exterior.

Bio înseamnă, în primul rand, să nu se folosească pesticide pentru legume, fructe care implicit devin şi hrană animalelor care vor urma să se vândă pe piaţă, să nu se folosească îngrăşăminte, cu tot ceea ce presupun ele - agenţi de creştere, antibiotice pentru animale etc - să nu fie adăugate acele arome artificiale, culori alimentare etc.

Produsele bio sunt alimente care nu au fost modificate genetic, pentru a căror cultivare nu s-au folosit îngrăşăminte artificiale, pesticide sau erbicide şi în a căror procesare nu s-au folosit aditivi alimentari.

Interdicţia de a folosi pesticide este unul dintre motivele pentru care produsele bio sunt mult mai sănătoase decât cele din agricultura şi industria alimentară de uz general. O cultură bio atacată de dăunători este în cele mai multe cazuri compromisă, ea nu poate fi salvată cu pesticide; iar dacă producătorul se hotărăşte totuşi să o salveze, atunci automat terenul cu pricina, fiind contaminat de pesticide, iese din circuitul oficial al producţiei bio pentru mulţi ani de zile, ceea ce înseamnă că terenul bio nu mai poate fi utilizat pentru creşterea acestor produse.

Aceste produse sunt deosebit de gustoase, iar lucrul cel mai de preţ este că produsele respectă paşii  cu adevărat naturali. De exemplu, muştarul conţine numai oţet de cidru, boabe de muştar şi sare marină.

Nutriţioniştii atrag atenţia asupra faptului că includerea hranei bio în alimentaţia de bază are beneficii majore asupra sănătaţii organismului, aceasta conţinând cu peste 50% mai mulţi nutrienţi, vitamine şi minerale decât alimentele obişnuite, cultivate intensiv.